Daha besleyici, lif oranı yüksek ve aroması güçlü ekmekler üretmek isteyenler için ideal bir ikili! Mauri Maya Anadolu Köy Ekmeği Miksi, zengin mineral içeriğiyle sağlıklı ekmek alternatifleri sunarken; Aramoferm Crusty Drum, ekmeğe doğal ekşi hamur tadı ve daha uzun süre tazelik kazandırır. Diyet yapanlar, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler ve profesyonel fırınlar için güvenilir bir çözüm. Mauri Maya – Ustalığın Sağlıkla Buluştuğu Nokta. The ideal duo for those who want to produce more nutritious, high-fiber, and flavorful breads! Mauri Yeast Anadolu Village Bread Mix offers healthy bread alternatives with its rich mineral content; Aramoferm Crusty Drum gives bread a natural sourdough taste and longer freshness. A reliable solution for dieters, those who prefer healthy eating, and professional bakeries. Mauri Maya – Where Craftsmanship Meets Health. #MauriMaya #KöyEkmeğiMiksi #Aramoferm #CrustyDrum #EkşiHamurTozu #YüksekLif #ZenginMineral #SağlıklıEkmek #DiyetEkmek #ProfesyonelFırıncılık #EkmekMiksleri

Gıda güvenliği hijyenle başlar. Ürün kalitemizin, tüketici sağlığının ve marka güvenilirliğimizin temelinde güçlü bir hijyen kültürü yer alır. Personel hijyeninden ekipman sanitasyonuna, üretimin her aşamasında gıda hijyenini titizlikle sağlıyor; alerjen yönetiminde çapraz bulaşma risklerini net kurallarla önlüyor, haşerelere karşı sürdürülebilir kontrol sistemleriyle tesislerimizi güvence altına alıyoruz. 🧼 16 Ocak Dünya Hijyen Günü kutlu olsun. #DünyaHijyenGünü #GıdaGüvenliği #HijyenKültürü #KaliteStandartları

Atalık buğdayların en değerlilerinden Karakılçık Buğdayı ile hazırlanan, tamamı %100 karışım bir çözüm. Karakılçıklı Ekmek Miks, fırınlarda lezzet standardını korurken, ustalara dengeli hamur ve güvenilir sonuç sunar. Gelenekten gelen güçlü içerik, profesyonel fırınlar için modern bir kolaylık. A 100% blend solution prepared with Karakılçık Wheat, one of the most valuable heirloom wheat varieties. Karakılçıklı Bread Mix maintains taste standards in bakeries while offering bakers balanced dough and reliable results. Powerful ingredients from tradition, modern convenience for professional bakeries. #MauriMaya #KarakılçıkBuğdayı #EkmekMiksi #FırınlaraÖzel #AtalıkBuğday #ProfesyonelFırıncılık

MAURİ MAYA olarak geliştirdiğimiz yeni Mauri Anadolu SimSOS Simit Kaplama Sosu, simit üretiminde aradığınız ideal renk, parlaklık ve çıtırlığı standart şekilde elde etmenizi sağlar. Profesyonel fırınlara özel formüle edilen SimSOS; Daha çıtır bir kabuk, Daha belirgin susam tutuculuğu, Daha zengin bir aroma ve geleneksel simit lezzeti kazandırır. Üretimde kolay uygulanabilir yapısı sayesinde hem verimliliği artırır hem de her partide sabit kalite sunar. Zincir işletmeler, endüstriyel üreticiler ve el yapımı simit üreticileri için ideal bir çözümdür. Developed by Mauri Yeast, our new Mauri Anadolu SimSOS Simit Coating Sauce enables you to consistently achieve the ideal color, shine, and crispness you seek in simit production. Formulated specifically for professional bakeries, SimSOS delivers: A crisper crust, More pronounced sesame seed adhesion, A richer aroma and traditional simit flavor. Its easy-to-apply formulation in production increases efficiency while ensuring consistent quality in every batch. It is an ideal solution for chain operations, industrial producers, and artisanal simit makers. #MauriMaya #SimSOS #SimitKaplamaSosu #ProfesyonelFırıncılık #EndüstriyelÜretim #SimitÜretimi #BakerySolutions #B2BBakery #FırıncılıkÇözümleri #StandartLezzet #ÇıtırSimit

• Kökeni 16. yüzyıl Almanya’sına, özellikle de Vesfalya bölgesine dayanır. • O dönemde çavdarın bölgedeki en yaygın tahıl olmasından dolayı halk arasında temel besin kaynağı hâline gelmiştir. • Adı, Almanca eski sözcüklerden türemiş olup yüzyıllar içinde bugünkü biçimini almıştır. 12-24 saat arası ağır pişirme tekniği ile pişmektedir. • Bugün hâlâ Almanya’nın kültürel ve gastronomik mirasının güçlü bir temsilcisidir. • Its origins date back to 16th-century Germany, particularly the region of Westphalia. • At that time, rye was the most common grain in the region, making it a staple food source for the people. • Its name is derived from old German words and has taken its current form over the centuries. It is cooked using a slow baking technique lasting 12-24 hours. • Today, it remains a powerful representative of Germany's cultural and gastronomic heritage. #DünyaEkmekleri #Pumpernickel #AlmanyaMutfakKültürü #EkmekSeverler #LezzetKeşfi #GelenekselLezzetler #FoodCulture #BreadLovers #WorldBreadDay #GastroKeşif

Profesyonel üretimde standart, hacmi iyi gelişmiş ve çıtır dokulu baget ekmek üretmek isteyen işletmeler için ideal bir çözüm: Mauri Maya Aramoferm Efficiency. Formülasyonunda yer alan fermente doğal ekşi maya, bagete karakteristik aroma, dengeli lezzet ve daha uzun tazelik kazandırır. Çıtır kabuk yapısı, düzgün iç gözenek formu ve esnek iç yapı sayesinde premium sınıf baget üretimi sağlar. Özel üretim yapan fırınlar, zincir işletmeler ve endüstriyel üreticiler için geliştirilmiş bu kombinasyon, üretimde kolaylık, standart kalite ve yüksek verimlilik sunar. An ideal solution for businesses seeking to produce standard, well-developed, and crispy baguettes for professional production: Mauri Yeast Aramoferm Efficiency. The fermented natural sourdough in its formulation gives the baguette its characteristic aroma, balanced flavor, and longer freshness.The crispy crust structure, uniform internal pore formation, and flexible internal structure enable the production of premium-class baguettes.Developed for specialty bakeries, chain operations, and industrial producers, this combination offers ease of production, consistent quality, and high efficiency. #MauriMaya #BagetEkmek #AramofermEfficiency #EkşiMaya #ProfesyonelFırıncılık #EndüstriyelÜretim #FırıncılıkÇözümleri #ÇıtırBaget #BakerySolutions #EkmekMiksleri

Altın tonunda kızarmış yüzeyi, dengeli kabarması ve tam kıvamıyla fark yaratan ürünlerin arkasında mauri maya vardır. Her üretimde istikrarlı fermente güç sunarak; ✔ Homojen gözenek yapısı ✔ Optimum hacim ✔ Çıtır ve canlı yüzey ✔ Her partide aynı kaliteyi sağlar. Mauri yeast is behind products that stand out with their golden brown surface, balanced leavening, and perfect consistency. By offering consistent fermentation power in every batch, it ensures: ✔ Homogeneous pore structure ✔ Optimum volume ✔ Crispy and vibrant surface ✔ Consistent quality in every batch. #MauriMaya #ProfesyonelFırıncılık #BakeryIndustry #EkmekÜretimi #UnluMamuller #EndüstriyelGıda #FırıncılıkSektörü #FoodManufacturing

Sürdürülebilirlik bizim için bir kavram değil, yaşayan bir sorumluluk. Mauri Maya olarak; topluma, çalışanlarımıza ve geleceğe karşı sorumluluğumuzu yıl boyunca hayata geçirdiğimiz ESG odaklı projelerle güçlendiriyoruz. Biz, bugünü iyileştirirken yarını da düşünmeye devam ediyoruz. Çünkü sürdürülebilir bir gelecek, birlikte atılan adımlarla mümkün. As Mauri Yeast, we strengthen our responsibility to society, our employees, and the future through ESG-focused projects that we implement throughout the year. We continue to think about tomorrow while improving today. Because a sustainable future is possible through steps taken together. #MauriMaya #ESG #Sürdürülebilirlik #SosyalSorumluluk #ToplumsalFayda #ÇalışanMutluluğu #BirlikteGüçlüyüz #Gelecekİçin